Scharfe Reispfanne
Einfaches Rezept für eine scharfe Reispfanne mit LAUX Harissa Gewürz.
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Mit 2 EL Öl in einer Pfanne anschwitzen. Chorizo in Scheiben, Hähnchenfleisch in Würfel schneiden, beides dazugeben und rundum anbraten.
Währenddessen Möhren und Paprika waschen und feine Scheiben oder Würfel schneiden, mit Fleisch und Wurst anschwitzen. Harissapulver und gekörnte Brühe darüberstreuen und gut verrühren. Tomatenmark unterrühren, Reis dazugeben, mit Wasser auffüllen und für etwa 10 Min. köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
Mais hineingeben und für weitere 3 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer und bei Bedarf mit Harissapulver für mehr Schärfe abschmecken. Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Über die Reispfanne geben und servieren.
LAUX DELI TEAM
Wir zeigen dir unsere Lieblingsrezepte quer durch die deutsche und internationale Küche, mit Fisch, Fleisch, Gemüse, Salat, Pasta und Reis, von Veggie bis Vegan und von Cocktail bis Golden Milk. Mal deftig, mal süß, gekocht, gebacken oder gebraten, gerührt oder geschüttelt – und immer lecker!
